想了很久還是想把這些記錄起來，也算是自己一個里程碑吧，畢竟是自己因為一窩貓咪決定要自力自強，於是找了一份麵包店上班的工作（（不過因為目前還在職，就不說出自己的上班地點和店名了，不過這名字還蠻少見的，如果聽過應該就會知道我在說哪一間XDD
因為是自己決定重新開始工作，所以自己很主動投履歷和打電話問工作，期間大多都是投了沒下文（（正常，本來還有幾個工作是之前朋友說有缺，但我再問他們主管的時候（都是有稍微認識的人），卻又跟我說沒有缺了（（咁
我心說：算了，也不能老是靠別人，我還是自己好好找吧！
一開始在求職網找工作時，其實我優先看的是一家寵物店，畢竟我就是為了一窩貓主子才出來工作的，在寵物店上班也是我長久以來的渴望，真的很喜歡動物哈哈～不過因為還有在別的地方上一些電腦課程，後來沒有去，在眾多工作唯一有回覆我的就是這家麵包店。
在短暫面談後，店長便和我約了上班的時間。
第一個月，因為我本來還有一些其他安排，所以一個禮拜世上兩～三天的班，我心想說在家裡也沒什麼事情，也就答應了。
剛開始上班，也是帶著滿滿的熱忱，看到麵包剛出爐的樣子，也覺得超級療癒的，店長、副店長和同事也都蠻友善的，除非太忙，不然口氣都很好，也很耐心教我麵包店裡的工作。
剛開始分配到的工作是上麵包和包麵包，剛開始學做得比較慢，每一種麵包的包法也不太一樣，記起來其實蠻吃力的，尤其人一多，大家忙起來，我有時候只能傻愣在那邊www
雖然事情多，幾乎整天都站著，並且需要盡快記住所有麵包，但整體做得蠻愉快的，因為上班時間很符合自己的生活（1330～2200），也不太會有上班想睡覺的問題（（前一個做辦公室的工作上班超想睡的啦哈哈哈
一個月之後，成為真正的正職，這時要學和做的事情瞬間爆多。
目前主要的工作是站中島櫃，先來解釋一下中島櫃工作內容：
剛上班時：先上西點櫃、巡視禮盒區、切吐司、綁吐司、上部分麵包（我們店裡的麵包一部分是工廠當天送達、一部分是師傅當場烤）
三點時工廠麵包送達：點麵包、上麵包
四點左右：綁沒有綁完的吐司
五點：開始包涼了的麵包
六點：輪休（半小時）
（這段期間會再來一次麵包車，也是需要幫忙點麵包）
八點：拉報廢、補包材、補冷藏
九點多：下報廢、蓋蛋糕、冰西點......
以上工作還包括：看見客人要買蛋糕，要幫客人介紹並綁蛋糕（或訂蛋糕）、客人要拿西點櫃的東西要幫櫃台拿、請客人試吃主推商品、幫客人介紹彌月蛋糕、幫客人介紹喜餅、櫃檯結帳超過三個人要幫忙櫃檯收銀、盤夾不夠要幫忙補......
等我驚覺時，工作量已經爆多，上班八個小時，除了休息時間幾乎沒辦法進去喝一口水，而且只要其中一項沒做，就會被其中一位店長說哪裡沒坐哪裡沒做，可以先看一下我要做的有多少嗎？可以先去算一下我綁了幾個蛋糕嗎？我也才來多久？
接下來，我會一條一條的細說以上工作，全當是給要應徵麵包店的大家一個參考，如果覺得不適合，可以考慮一下，畢竟不是髓有工作的所有細節都符合自己的喜好～～
1.經理
首先說說經理，他是個年輕的小姐，個子小小的，因為我那時候剛來幾天而已，我還以爲是我沒見過的哪個同事，還傻笑著打招呼，重點來惹：完.全.沒.人.跟.我.說.他.是.經.理。但我從大家唯唯諾諾的態度隱約也覺得這個小姐不一般，她可能不是一般的同事......但客人一來，我也沒多想，傻傻的看櫃台沒人就去幫忙結帳，經理本來也是看沒人要來結，看見我跑過來還愣了一下，但還是看著我結完帳，然後跟我說要背收銀機麵包的分類，因為自己也是前一天才剛學，我還很快地說自己有在背了，也是蠻沒禮貌的哈哈哈！
然後就被經理拉進了休息間，我還以為是老鳥要跟菜鳥訓話了，心裡還想著八成是要說背麵包、面對客人要鞠躬等等，經理也確實這麼說了，然後叫我要化妝。
先說下，我是個非常隨性的女生，平常根本沒在打扮，對我來說古銅色的皮膚和比基尼就是最好的裝扮，店長第一天就有告訴我要塗口紅，還好我之前買了一個有顏色的護唇膏，就先頂用了。
經理還是覺得不滿意，希望我擦粉底什麼的......恩，好喔，但我必須說我完全不懂化妝品，我下定決心去了解他大概還有很長一段路www當時是也覺得：好吧！服務業嘛！難免的。就先聽進去了，接著經理又說了許多勉勵的話，當時我還讓我充滿了做下去的信心，後來想想，他大概跟每個人都是這樣說的吧哈哈哈哈哈
事後，我才聽同事說，經理還在打工的時候，還會自己帶吐司回去練習綁花（綁花超難的啦！要抓滑不溜丟的麵包袋，一個不小心就全部鬆開重綁），well，果然是從打工做到經理的人。
另外經理非常的外貌協會，這種外貌協會成員，我只能說：是一種變相的歧視，如果可以有點想告wwww。經理希望店裡的小姐都要有氣質、漂漂亮亮，可愛的請變得有氣質，奔放的（我）請變得有氣質，肉肉女...為什麼要錄用？
??????前面幾個就算了，這是什麼歧視？
有一個同事比較肉一點，但她的笑容和態度我覺得都蠻親切的，但他剛被店長錄用時，經理卻罵店長為什麼要錄用這樣胖胖的女生？（過去也有一個懷孕的也是被經理不滿意），我聽到這個整個白眼翻到後腦勺，男女不平等這經理也有一份！他這是公然歧視啊！肉肉女怎麼了嗎？如果你需要的是大正妹也許你該在應徵欄上標明想要『美女』這樣有自知之明的人會自己閃避，不需要去那裡上班還被歧視！
然後經理稍微問了我之後的打算，我也如實告訴他我有在學設計和接案，還沒說之後想開個工作室之類的，經理就發言了，他說：「在下班時間充實自己是好事，但你學的東西...我想也只是興趣而已，畢竟也不能賺錢，你好好在這裡做，相信你不會只有這樣。」
當下，我就決定我絕不久待。
畫畫、設計、開工作室一直是我長久以來的夢想，也許我一直做的沒什麼起色，但我從來沒有放棄它，現在被一個突然冒出來的經理這樣說心裡多少有些不舒服，這種輕蔑的態度是啥意思？
而且他似乎爲店裡的小姐訂了一些莫名的規定，『歡迎光臨』什麼的只是服務業常規，但到底為什麼要結帳的時候要一直鞠躬啦！？
他的規定是這樣的：雙手接客人的麵包盤前，就要先鞠躬說『你好』，算完錢送客人時，還要再鞠躬一次說『謝謝』......後面那次鞠躬感覺好多餘呀www聽說也有客人問過我同事，為什麼要一直鞠躬？（同事尷尬笑）個人覺得這樣有點太官腔了，如果是很熟的客人還要這樣一直鞠躬，不會讓人覺得怪怪的嗎？尤其我自己是很討厭去買東西一直被『小姐您好』、『小姐您好』還一直被鞠躬的人，我也就是買個麵包，至於嗎？我並不會因為你多鞠躬一次就多買一個麵包啊wwwww
2.蛋糕訂單
如字面這樣，幫客人訂蛋糕，而客人偶爾會有拉哩拉雜的要求，比如改內餡、改外觀、加料、相片蛋糕、造型蛋糕等等，總之就是我也花了一點時間去記定蛋糕的過程，包括幫客人寫訂單、key單、結帳、如果有會員要打折等等，因為寫完單子，還要另外key到電腦裡，客人會在旁邊等結帳（如果要馬上付錢），但我因為緊張，常常要多次檢查自己打的東西，有時候也會看到客人在為翻白眼，我就會更緊張，做了幾次以後終於稍微好了一點，不過店長為了安全起見，還是會安排老鳥特別幫忙檢查我寫的訂單。
沒想到有一次，我key錯了日期（其實那張好像也不是我key的，我那時忙著幫客人開發票，是幫我檢查的老鳥key剩下的，打完發票我還問老鳥有沒有key完單，不過我沒有檢查也是我自己的問題，副店卻說幫你檢查的人要付一半的責任......），但那時已經晚上了才發現，過了五點工廠都下班了，沒有人可以從公司內部改單子，而且因為已經開了發票，要透過會計改那筆訂單才行，總之過程極其複雜。
好吧，既然錯都錯了，我也希望可以幫忙做補救，但副店只是不耐煩的一直嘆氣，明明客人還在櫃檯結帳，他還一直在旁邊狂嘆氣很不耐煩的表情......不是說你不能生氣，可以看下場合嗎www客人在你面前啊！而且客人根本跟你煩惱的事無關wwww不怕壞客人印象嗎www說好的完美服務呢wwwww
其實事件整體是我的錯，店長還讓我練習了整整一本訂單，結果實戰幫客人訂的時候還是頻頻出錯，不是沒給客人發票，就是key錯單......但是他們對這件事的態度我覺得無言的地方，卻是他們的處理態度，他們寧願打電話請客人帶發票回來改訂單資料，也不願意惹到蛋糕工廠的人，聽說工廠、配送的人都很兇，我自己也見識過，傳真當天的蛋糕單過去並打電話確認時，接電話的態度都超差的，感覺經理對這些現象也是睜一隻眼閉一隻眼，基本沒在管，經理不管他們的態度，卻要店裡的小姐有完美的服務態度，也是蠻妙的。
3.彌月蛋糕
這個彌月蛋糕是我自從來以後最傻眼的一次，店長跟我解說了一次彌月蛋糕的所有項目後，然後就要我下次實戰上場？欸、拜託，我連麵包都才剛記住、蛋糕才剛學會怎麼綁、還在努力做報廢，就要我馬上記住這些東西？
那個彌月蛋糕我有點傻眼，很想跟他說能不能一個一個來，老實說，他那次說完我基本上全忘光了，當天就已經還學了很多東西，整個吸收不良，我當時也有委婉的說，這樣我真的記不住，想要下次可以看一個人怎麽做或帶著我做一次，因位副店也只是項跟其他客人介紹一樣的跟我批哩趴拉講了一堆，但他只說跟你說過了，下次要自己跟客人介紹，要我全部記住，並且要看見有大肚子的客人要積極推銷，我整個無表情。
4.添加會員
我們店裡是客人消費到一個數目後可以憑發票兌換會員，副店帶著我看他做一次，期間頻頻問我有沒有記住，我想說客人還在等，好像不太好一直這樣自說自話，想說等客人離開再向副店確認自己的理解，但副店卻一直要我馬上說，我只好先說自己還沒有完全消化的東西，想當然爾當然是有點掉漆了，我話都還沒有完全說完，副店就一直搶話，我根本無法好好把我理解的東西說完。
這時客人還接話：「我都背起來了，我是不是也可以來上班？」
副店還跟他笑說：「對啊，你（說我）怎麽這麽笨，要聰明一點記啊！」
我心裡只想往客人臉上貓一拳，然後揪著他的領子說：「你他媽最好真的給我來這裡上班喔，我就不信你可以記得比我多比我快！你自己試試在一個禮拜內學會所有東西！我看你要花多久時間背麵包、背收銀分類、被報廢日期，還要不出半點差錯！」
可惜他沒有真的來，我還等這看他笑話呢。
那次，我也是第一次感覺到被當眾羞辱的感覺，也許副店只是開個玩笑，迎合客人，但有必要這樣踐踏別人嗎？你自己在當新人的時候就在這麼短的時間裡面記住了這麼多東西嗎？誰不是一項一項慢慢學的？你們因為缺人，為了讓我可以盡快上到，強塞這麼多東西，能不能讓我好好消化一下，一次把事情做到好，而不是消化不良，遇到客人就慌亂？你以為新人都是天才，一學就會嗎？我這麼厲害還會在這種地方嗎？
5.禮盒
店長自從發現副店有強迫我吸收東西的現象後，趁著副店開始又要對我解說禮盒並像彌月蛋糕那樣，一次就上之前，趕緊喊卡，表示要我先主要做上麵包的部分就好了，教太多我會吸收不良（確實如此），我也不只一次委婉地表達副店一次教我太多東西的事情，還好店長救了我，實在不想重演彌月蛋糕的覆轍（自那之後我都離彌月蛋糕區遠遠的，有客人在看我也裝忙）。
這天也是很悲劇的店長不在，有位客人在看，本來是副店在接待（他早上聽到他休假期間店長沒有教我禮盒，好像很失望的樣子，我便把店長前幾天還教過我的東西全部推回肚子裡了），這時剛好來了麵包車，大家都在忙，客人又一直進來，看禮盒的客人表示他要自己看一下，於是副店就跑去跟其他人討論起了新畫圖蛋糕的圖片，客人看完想跟副店問問題，但副店一直在跟別人說話，他也不好意思打斷，我則是裝忙了一下，想了想還是過去問客人有沒有什麼需要，他便跟我詢問禮盒的價錢，但我沒接觸到其實也是一問三不知，便和客人一起研究旁邊的宣傳圖片。
這時店裡莫名其妙的設計又出現了：他的禮盒都有兩個價錢，分別是原價和特價，卻沒有解說兩者的差別，我便聯想到店裡面也有一些商品的價牌是把原價和特價寫在一起，但算錢都是算特價，並且也都沒有說明為什麼會特價（比如說是有什麼活動之類的），我便也以為這裡的價錢，同理於其他商品，也是算特價的價錢，於是我就跟客人說了特價的價錢，但我想說畢竟是前，我還是跑去打斷了副店，確認我的報價，然後被罵了。
副店說我怎麼亂報價，我心說：我也還沒學過啊，我哪知道？你就在聊天啊，不然誰去接待客人？
我：「那我去跟客人說我報錯價錢嗎？」
副店：「當然是你去啊，誰叫你報錯價錢！」
我：（我能不能說誰叫你跑去聊天？說好的完美服務呢？）
我並不是不願意或害怕跟客人說自己報錯價錢，大部分不爽的原因還是出在副店的話上，一個新手願意在你們丟下客人的時候去接手客人，還要硬著頭皮去看那些你們也沒有解說過的東西，容意嗎？如果我沒有好好做的心思的話，我早就裝死到底，一直裝忙上麵包了！還幫你接待客人咧！
後面再處理禮盒客人的商品時，我便全程無表情，禮盒弄好放到櫃檯我就不想管了，真心覺得累。
我不是不願意做，而是在我嘗試去做的過程，收到的都是副店負面的反應，永遠都是哪裡不好的反應，有時候甚至讓我整個上火，要不要這麼強人所難啊？？？
其實這樣回顧一下，會發現在麵包店裡大部分的不愉快，都發生在經理和副店身上，經理我還只見過一次，她偶爾來巡視店面這樣（因為還有其他分店），副店卻是經常遇到，如果店長在我還可以逃過一劫（店長傾向我一樣一樣慢慢學，店長雖然也會唸我做錯，但不像副店這麼強人所難），要是店長不在，我就很悲慘了，要不停地聽副店各種碎碎念，已經到達一種我無法專心做事的程度了......
我一直在思考難道是我不夠認真做得不好嗎？但我想一部分是我自己也想著不會做長久，一部分也是因為店員人手短缺，副店希望我可以盡快上軌道（成為超人），兩者之下造成的不愉快，否則我是覺得這項工作挺充實的，雖然父親對於我怎麼不坐辦公室的工作感到困惑、並且有點羞於跟別人說我在做服務業，半為了生活，誰不是這樣過來的，誰叫我是人必須吃東西、要吃東西就得花錢啊！
總是聽那些高高在上的人說，錢不是萬能的，要我們不要這麼利益主義，我只想跟他說放屁，你先看看你自己的存款再看看其他人的存款，你沒有生活壓力，但是別人有啊！錢不是萬能、沒錢卻萬萬不能啊！
在去麵包店上班之前，還經歷過兩次工作，第一次是因為在台北坐辦公室，被台北的天氣和人搞瘋，後來跑去墾丁的民宿做換宿，做小幫手一個月才3000卻被要求做一個正值民宿管家和導遊的工作，還被老闆說『你這麼閒，還賺這麼多！』，並且老闆天天希望我可以在墾丁自己創業，他可以便宜租他的一樓店面給我，聽起來好像很不錯，但這位老闆可以同時獲得了更多商機，還有一位免費民宿管家兼導遊。
請問一個人在只有3000收入的情況下該怎麼創業？
這大概就是台灣人的職場吧，老闆都希望用最少的錢請到最萬能的人，不僅希望新人用最快的速度學會最多事情，還要從言語當中壓低員工的價值好像這樣就可以合理化自己少付的薪水一樣。
在台北更心酸，那裡能賺的錢就是那樣，你還得花更多金錢去抒發工作壓力，這樣惡性循懷下來，真的有賺的比較多嗎？
這家麵包店則是我在那個區域看過上班最嚴謹的地方（因為是鄉下，大家也知道，鄉下人比較隨性一點，上班玩手機什麼的都是正常的啦！），隱約覺得他是想要做出一個不同於同地區其他店的高品質，提高競爭力，卻在不知不覺中創造出許多歧視的規定，是我覺得最可惜的地方，不然這家店的麵包品質真的蠻不錯的，我也是因為自己吃過喜歡，才認真考慮這個工作，也許學習上還挺費力地，但我還是希望可以在這段時間好好做，因為我還有一窩貓主子啊哈哈哈＠＠
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